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媒體曝光

市府推薦
 
市府推薦
於台南市「新光三越百貨公司/新天地 B1」經發局,所推廣「台南購物節」。首場由市長「黃偉哲」,親自直播推廣,台南市優質經典最好的商家,直播叫賣推廣,有「合進關廟麵、台江漁人、禾記嫩骨飯、北門嶼輕食餐廳及日方珍饌」。各家商店盡推出各家優質優惠商品,請市長幫忙推廣直播行銷活動非常成功。
日本交流
 
日本交流
二零一八年,日本蕎麥麵專業職人「山本。剛 」先生來到合進製麵場,參訪交流,暸解台、日製麵方式不同之處,也順便向山本先生,請益「日本職人」對於製麵ㄧ職的堅持與用心。感於日職人,對於製麵所用心製好麵的態度及精神深感佩服。也感謝山本 先生提供,日本製麵的現況及對於,合進製麵場,所需加強及改善建議和看法,真是讓我們得到寶貴知識和常識!我們獲益良多。
香港電視台採訪
 
香港電視台採訪
由台南市觀光局,推薦「香港視頻媒體及節目拍攝」,介紹「台南地方特色拌手禮」,[合進關廟麵 ],將台南在地全台知名「關廟麵」,從原料麵粉、攪拌、壓延、醒麵、摺麵、晒麵、包裝,全程辛苦盯場ㄧㄧ拍攝及記錄,把「合進關廟麵」的堅持用鏡頭全程記錄拍攝,介紹給香港及中國內地認識了解。在南臺灣、台南炎炎日照下,在晒麵場中散發著微微麥香,是機械烘乾吃不到的天然口感,在地手工日晒麵的,「手作溫度與味道」,絕不是可由機器烘乾製程,所能比較及取代的。
菲律賓團隊來台研習
 
菲律賓團隊來台研習
2018.07.18受邀「嘉南藥理大學-餐旅系,教學「2018 菲律賓 新鮮麵條臺灣研習會」新鮮麵條教學製作。於 18、19日在嘉南藥理大學-餐旅系 實習教室教學製作,新鮮麵條實作。19日來到「合進製麵場」參訪,由餐旅系-吳崑崙教授,「及美國小麥協會香港、北京、臺北、菲律賓各區主管和菲律賓新鮮麵條研習團」,從麵粉、製麵、摺麵、曬麵、包裝逐一導覽節說及相關製麵問題,相互交流製麵技術和設備問題。
吳念真導演
 
吳念真導演
二零一四年合進製麵廠協助台灣尚緣投ㄟ歐吉桑吳念真導演拍攝保力達B的廣告紀錄
東森財經【進擊的台灣】
 
東森財經【進擊的台灣】
靠手工打理的日曬麵,全靠老天賞臉,但現在堅持這種古法的店家越來越少,楊欽龍是少數願意保留傳統做法的第三代傳人
平凡人的創業故事躍上東森電視台「進擊的台灣」!感謝東森財經台彭哥&侑達主播,聯手拍攝美食背後的動人創業故事。
 非凡新聞【台灣真善美】
 
非凡新聞【台灣真善美】
無論哪個品牌,幾乎都會標榜使用日曬的關廟麵,為什麼日曬關廟麵會讓這些大廠紛紛指名?在關廟地區一間成立將近一甲子的第三代業者楊欽龍說,因為關廟麵久煮不爛,而且吃起來又有Q度,所以受到青睞。不過,好吃的關廟麵到底怎麼製作?過程中,又有哪些辛苦的地方,帶您來了解。
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Youtube【朱學恒的阿宅萬事通事務所】
 
Youtube【朱學恒的阿宅萬事通事務所】
喜歡台南《合進關廟麵 》。
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Youtube【Terry Films】
 
Youtube【Terry Films】
堅持日曬!台南關廟麵製作 - 台灣傳統美食。
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