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合进小教室

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    合进小教室

    早期农村时代面粉价高,并不是家家户户都吃得起,于是将豆粉混合著面粉做成面条,就是穷困人家的豆签面。豆签面经得起久煮,且越煮越可觉得出迷人豆香味,如今,庶民美食的豆香味却成为令人怀念的古早味。丝瓜棚,农村社会大人们乘凉的地方,也是庭院一角的景致,丝瓜好吃又好用,盛产时量多吃不完,还可晒干成为最天然的菜瓜布。随手可得的丝瓜配上豆签面,丝瓜的清甜遇上豆签面的豆香,再加入牡蛎提升鲜味,成就了一碗朴实且幸福的好滋味。
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